Receta de Huevos con pimientos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 puerros
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 6 cucharadas de aceite
- albahaca
- perejil
- sal
- pimienta
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén y freír despacio la cebolla picada, los pimientos en tiras finas y el puerro en rodajas finas, hasta que estén tiernos, sazonar con sal, pimienta y espolvorear de albahaca picada.
Engrasar ligeramente cazuelitas individuales y colocar encima el refrito de puerro-pimiento-cebolla.
Cascar un huevo encima, sazonarlos, taparlos y meterlos en el horno de 15 a 20 minutos a 175º.
Espolvorear perejil y albahaca picados y servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/12/2006 15:23
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