Calentar el aceite en una sartén y freír despacio la cebolla picada, los pimientos en tiras finas y el puerro en rodajas finas, hasta que estén tiernos, sazonar con sal, pimienta y espolvorear de albahaca picada.

Engrasar ligeramente cazuelitas individuales y colocar encima el refrito de puerro-pimiento-cebolla.

Cascar un huevo encima, sazonarlos, taparlos y meterlos en el horno de 15 a 20 minutos a 175º.

Espolvorear perejil y albahaca picados y servir caliente.

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Contribución: espaciorecetas 02/12/2006 15:23

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A todos aquellos que estén a dieta, les convendría saber que la leche desnatada posee 32 calorías por cada 100 ml, justo la mitad de las calorías que aporta la leche entera. Eso sí, tanto la leche entera como la desnatada tienen exactamente la misma cantidad de calcio.

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