Poner la mantequilla al fuego y esperar a que se derrita para añadir la cebolla picadita. Dejar pochar la cebolla y añadir el caldo, la sal y el curry.

Incorporar el arroz lavado y cocer durante 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos.

Tambien se le puede guarnecer con laminas de almendra tostadas y/o pasas sultanas.

O bien con virutas de coco fresco. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de un pelador de verduras.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:46

• Lasaña de puerros y espinacas
• Canelones de setas y cigalas gratinados con crema de foie
• Arroz con salchicas
• Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas
• Espaguetis negros con marisco

En cada “piso” de la nevera la temperatura es diferente, por eso, se aconseja que en la parte de arriba, la más fría, se guarden los alimentos que ya están cocinados, las carnes, el pescado o los fiambres. En cambio, las frutas y verduras se deben colocar en los “pisos” más bajos, ya que se estropean con demasiado frío.

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