Receta de Arroz al curry
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 2 vasos de arroz de grano largo (mejor basmati)
- 40 gr. de mantequilla
- 1/2 cebolla picadita
- 2 tazones de caldo de pollo
- 1 cucharadita de curry
- sal
Instrucciones
Poner la mantequilla al fuego y esperar a que se derrita para añadir la cebolla picadita. Dejar pochar la cebolla y añadir el caldo, la sal y el curry.
Incorporar el arroz lavado y cocer durante 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos.
Tambien se le puede guarnecer con laminas de almendra tostadas y/o pasas sultanas.
O bien con virutas de coco fresco. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de un pelador de verduras.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:46
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