Receta de Arroz al curry

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 2 vasos de arroz de grano largo (mejor basmati)
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1/2 cebolla picadita
  • 2 tazones de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de curry
  • sal

Instrucciones

Poner la mantequilla al fuego y esperar a que se derrita para añadir la cebolla picadita. Dejar pochar la cebolla y añadir el caldo, la sal y el curry.

Incorporar el arroz lavado y cocer durante 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos.

Tambien se le puede guarnecer con laminas de almendra tostadas y/o pasas sultanas.

O bien con virutas de coco fresco. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de un pelador de verduras.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:46

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Cuidado con el caldo

Si por cuestiones de tiempo, prefieres los caldos envasados, debes tener en cuenta que su altísimo contenido en sodio no los hace muy recomendables para las personas con problemas cardiovasculares o de retención de líquidos.

Más curiosidades [+]