Receta de Sopa de almendras

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 litros de leche entera
  • 300 gr de pasta de almendras
  • 3 palos de canela en rama
  • 1 cucharada pequeña de azúcar avainillado
  • 10 biscotes de pan tostado sin sal

Introducción

Es un postre muy típico del día de Noche Buena y Navidad.

Instrucciones

Cocer a fuego lento la leche con la canela en rama y el azúcar avainillado durante dos minutos, para que se aromatice la leche con la canela.

Añadir la pasta de almendras y remover hasta su total disolución en la leche.

Dejar templar y finalmente añadir los biscotes de pan rotos a la leche para que se esponjen.

Conservar en la nevera.

Este postre es mejor hacerlo el día anterior para que repose, tendrá más sabor y consistencia.

Servir en cuencos, como una sopa y si se desea añadir un poquito de canela molida por encima, esto ya según el gusto de cada uno.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:31

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