Receta de Muffins

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 250 gr de harina de repostería
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 150 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 vaso grande de leche
  • 2 cucharadas de aceite
  • una pizca de sal
  • pepitas de chocolate

Instrucciones

Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar.

Deshacer el huevo con la leche y el aceite y mezclar con la mezcla anterior.

Amasar ligera y rápidamente para que se una y llenar moldes de muffins hasta algo más de la mitad o en su defecto moldes de magdalenas o de brioche.

Repartir unas cuantas pepitas de chocolate, al gusto, entre los moldes ya rellenos de los muffins.

Cocer en el horno a 180ºC durante 20 minutos.

Si sube demasiado por el centro el horno está muy fuerte, si se hunde el centro está flojo, rectificar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 14:32

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