Mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar.

Deshacer el huevo con la leche y el aceite y mezclar con la mezcla anterior.

Amasar ligera y rápidamente para que se una y llenar moldes de muffins hasta algo más de la mitad o en su defecto moldes de magdalenas o de brioche.

Repartir unas cuantas pepitas de chocolate, al gusto, entre los moldes ya rellenos de los muffins.

Cocer en el horno a 180ºC durante 20 minutos.

Si sube demasiado por el centro el horno está muy fuerte, si se hunde el centro está flojo, rectificar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2012 14:32

• Pastas de chocolate
• Dulce de Arroz
• Torta casera
• Tarta de galletas de canela
• Flan de leche

El nombre de la longaniza proviene del latín “lucanicam”, que significa, salchicha de Lucania (una antigua región de Italia meridional). Se cree que sus inventores fueron los pobladores de esa zona que, debido a su geografía agreste, estaba muy mal comunicada y, por ello, se veían obligados a conservar la carne e cerdo durante todo el año de esta forma tan eficaz y sabrosa. La primera constancia escrita de la existencia de una longaniza es del año 290 a.C., fecha en que los lucanos se aliaron con los romanos.

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