Cortar los solomillos en medallones gruesos, salpimentar, dorar al fuego fuerte en ua sartén engrasada con el aceite y reservar al calor.

Cortar las zanahorias en rodajas, la cebolla en tiras y poner a pochar en una sartén con un poco de aceite, añadir los champiñones y hacer durente 10 minutos aproximadamente.

Caramelizar el azúcar con el jugo de los solomillos, añadir el vinagre y saltear las verduras pochadas.

Añadir el beicon cortado en trocitos, saltear e incorporar los solomillos para que se rehoguen en el jugo caramelizado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/05/2008 13:21

• Filete ruso con salsa de champiñones
• Lomo a la sal
• Cerdo con piña
• Cebollas rellenas de carne
• Solomillos de cerdo a la naranja

La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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