Sazonar las chuletas con sal y pimienta.

Freírlas en el aceite al mismo tiempo que el diente de ajo.

No hacerlas mucho porque terminarán haciendose en el horno.

Reservarlas en una fuente.

En la grasa sobrante, añadir el jerez, la mostaza y el jugo que suelten las chuletas de la fuente. Dar unos hervores.

Colocar las chuletas en una fuente de horno, poner encima de cada una 1 loncha de beicon, 1 o 2 rodajas finas de tomate sazonado con sal y encima 2 lonchas de queso.

Espolvorear con orégano y gratinarlas en el horno hasta que el queso se funda.

Servir con su salsa caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 16:55

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Los condimentos no sólo hacen nuestras comidas más ricas y apetitosas, sus propiedades para nuestra salud son muchas: son aperitivos, es decir, estimulan el apetito, aumentan las secreciones estomacales necesarias para hacer la digestión, reducen los gases intestinales, etc. Por otra parte, son un sano sustituto de la sal y, muchos de ellos, favorecen la conservación de los alimentos.

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