Receta de Chuletas gratinadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 diente de ajo
- 4 lonchas de beicon
- 2 tomates
- 8 lonchas de queso
- 1 cucharada de mostaza en grano
- 1 copa de jerez
- sal, pimienta y orégano
Instrucciones
Sazonar las chuletas con sal y pimienta.
Freírlas en el aceite al mismo tiempo que el diente de ajo.
No hacerlas mucho porque terminarán haciendose en el horno.
Reservarlas en una fuente.
En la grasa sobrante, añadir el jerez, la mostaza y el jugo que suelten las chuletas de la fuente. Dar unos hervores.
Colocar las chuletas en una fuente de horno, poner encima de cada una 1 loncha de beicon, 1 o 2 rodajas finas de tomate sazonado con sal y encima 2 lonchas de queso.
Espolvorear con orégano y gratinarlas en el horno hasta que el queso se funda.
Servir con su salsa caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 16:55
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