Sazonar el pollo con la sal y la pimienta.

Pelar y picar en trozos menudos la cebolla.

En una cazuela fundir la mantequilla y dorar el pollo.

En otra cazuela, rehogar la cebolla y verter el vino. Cuando empiece a hervir incorporar el pollo y cocer hasta que esté tierno.

En el último minuto, añadir la crema de leche hasta que se mezcle bien con el pollo. Retirar y servir.

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Contribución: espaciorecetas 08/01/2006 08:25

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• Sincronizadas mexicanas

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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