Sazonar el pollo con la sal y la pimienta.

Pelar y picar en trozos menudos la cebolla.

En una cazuela fundir la mantequilla y dorar el pollo.

En otra cazuela, rehogar la cebolla y verter el vino. Cuando empiece a hervir incorporar el pollo y cocer hasta que esté tierno.

En el último minuto, añadir la crema de leche hasta que se mezcle bien con el pollo. Retirar y servir.

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Contribución: espaciorecetas 08/01/2006 08:25

• Solomillo de cerdo encebollado
• Pollo a la naranja
• Chuletas a la cerveza
• Chuletas de cerdo a la sidra
• Muslos de pavo al limón

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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