Preparar una salsa con miel, la salsa de soja y un poco de agua.

Embadurnar bien las alas con la salsa y dejar macerar durante todo un día.

Ponerlas en el horno con un poco de aceite y déjalas hacer a 200ºC.

Dar una vuelta varias veces hasta que estén hechas.

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Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 14:19

• Hojaldre de espárragos
• Paquetitos de huevo con jamón y setas
• Tortilla de bacalao
• Gratinado de espárragos
• Pastel de jamón dulce

Para no que el marisco siempre quede bien, al cocerlo introdúcelo en abundante agua hirviendo, a excepción de la centolla, el buey y la nécora, que, si están vivos, se echarán con el agua fría. Añade sal (70 gr por cada litro de agua) y unas hojas de laurel y empieza a contar el tiempo cuando el agua vuelve a hervir. La centolla cuécela 15 minutos si es mediana y 18, si es grande; las cigalas, 2 minutos si son medianas y 3, las grandes; las gambas, un minuto; los percebes, medio; los bogavantes y las langostas medianos, 20 minutos y los grandes, 30.

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