Receta de Sepia con ajo, perejil y limón

Sepia con ajo, perejil y limón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 sepias medianas
  • aceite y sal
  • Para el aliño
  • ------------------
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • el zumo de 1/2 limón
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Limpia las epias y hazles unos cortes en la superficie en forma de cruces; fríelas en una plancha o sartén con un poco de aceite durante 2 minutos por cada lado, retíralas y sálalas.

Para el aliño

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Pela y corta los dientes de ajo en dados pequeños y dóralos con el perejil en una sartén con un poco de aceite; añade el zumo de limón y sazónalo con sal y pimienta.

Sirve las sepias con el aliño por encima acompáñalas de unas rodajas de limón y decóralas con unas hojas de perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/02/2011 21:49

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