Receta de Saquitos lomo con salsa de queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 calabacín
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 8 champiñones
- 100 gr de queso
- 1 vaso de nata
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de caldo de carne
- aceite y sal
Instrucciones
Picar los ajos y poner a dorar. Agregar la cebolleta y el puerro en juliana y los champiñones en láminas. Sazonar y dejar a fuego suave 15 minutos. Reservar.
Verter en una cacerola la nata y la leche, agregar el queso en taquitos y dejar que se cocine durante 10 minutos. Triturar y reservar.
Dorar la carne salpimentada en una sartén con aceite. Reservar.
Con un pelador, cortar 16 tiras finas y alargadas de calabacín.
Colocar cuatro tiras en cruz, poner verdura pochada y el filete. Cerrar las tiras. Hacer otros tres saquitos. Colocar los saquitos en una fuente, añadir sal y aceite. Hornear a 180º 10 minutos.
Servir los saquitos y añadir la salsa de queso por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 05:49
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