Lavar lo espárragos eliminando la parte dura del tallo y cortarlos en trozos de unos tres centímetros.

Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

Picar las avellanas.

Calentar el aceite en una sartén grande, añadir los espárragos y saltearlos durante unos 5 minutos, añadir las gambas peladas y el ajo, salpimentar y saltear otros 3 minutos, hasta que las gambas estén cocidas al punto.

Disponer los espárragos y las gambas en una fuente y espolvorear por encima el perejil y las avellanas.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:57

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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