Lavar lo espárragos eliminando la parte dura del tallo y cortarlos en trozos de unos tres centímetros.

Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

Picar las avellanas.

Calentar el aceite en una sartén grande, añadir los espárragos y saltearlos durante unos 5 minutos, añadir las gambas peladas y el ajo, salpimentar y saltear otros 3 minutos, hasta que las gambas estén cocidas al punto.

Disponer los espárragos y las gambas en una fuente y espolvorear por encima el perejil y las avellanas.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:57

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En las cenas elegantes, el platito del pan se sitúa a la izquierda de cada invitado. Tenlo presente en bodas y celebraciones especiales, porque podrías estar “robándole” el pan a tu compañero de la derecha sin darte cuenta y, de rebote, influir en toda la mesa.

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