Ideal para cualquier pescado.

Se frie el pescado y se reserva.

Al final se le da un hervor de 5 minutos con la salsa y a servir.

Freir en el aceite el ajo y el perejil picado, rehogar encima la harina y cuando esté bien rehogada, pero sin tostarse, añadir el vino y consumir al fuego.

Añadir el caldo y dar unos hervores moviendolo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:13

• Salsa de miel
• Vinagreta para mejillones
• Salsa rosa
• Mojo picón
• Vinagreta para pulpo o salpicón

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

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