Ideal para cualquier pescado.

Se frie el pescado y se reserva.

Al final se le da un hervor de 5 minutos con la salsa y a servir.

Freir en el aceite el ajo y el perejil picado, rehogar encima la harina y cuando esté bien rehogada, pero sin tostarse, añadir el vino y consumir al fuego.

Añadir el caldo y dar unos hervores moviendolo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:13

• Salsa de manzana
• Salsa americana
• Salsa Mornay
• Salsa de crema de leche
• Dip de queso

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

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