Receta de Salsa verde

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua o caldo de pescado

Introducción

Ideal para cualquier pescado.

Se frie el pescado y se reserva.

Al final se le da un hervor de 5 minutos con la salsa y a servir.

Instrucciones

Freir en el aceite el ajo y el perejil picado, rehogar encima la harina y cuando esté bien rehogada, pero sin tostarse, añadir el vino y consumir al fuego.

Añadir el caldo y dar unos hervores moviendolo.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:13

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
El membrillo de Eva

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

Más curiosidades [+]