Receta de Salsa verde
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua o caldo de pescado
Introducción
Ideal para cualquier pescado.
Se frie el pescado y se reserva.
Al final se le da un hervor de 5 minutos con la salsa y a servir.
Instrucciones
Freir en el aceite el ajo y el perejil picado, rehogar encima la harina y cuando esté bien rehogada, pero sin tostarse, añadir el vino y consumir al fuego.
Añadir el caldo y dar unos hervores moviendolo.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:13
Recetas relacionadas que te pueden interesar