Receta de Salsa verde

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua o caldo de pescado

Introducción

Ideal para cualquier pescado.

Se frie el pescado y se reserva.

Al final se le da un hervor de 5 minutos con la salsa y a servir.

Instrucciones

Freir en el aceite el ajo y el perejil picado, rehogar encima la harina y cuando esté bien rehogada, pero sin tostarse, añadir el vino y consumir al fuego.

Añadir el caldo y dar unos hervores moviendolo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/12/2006 16:13

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