Receta de Salsa tártara
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cebolleta
- 30 gr de alcaparras
- 2 pepinillos en vinagre
- vinagre
- aceite virgen extra
- sal
Instrucciones
En un vaso batidor, colocar le huevo, vinagre y abundante aceite.
Batir sin mover la batidora del fondo del vaso.
Cuando empiece a emulsionar, mover de arriba a abajo hasta obtener mahonesa. Poner a punto de sal.
Agregar la cebolleta, las alcaparras y los pepinillos finamente picados y mezclar bien.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2007 05:42
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