Receta de Salsa tártara

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 huevo
  • 1 cebolleta
  • 30 gr de alcaparras
  • 2 pepinillos en vinagre
  • vinagre
  • aceite virgen extra
  • sal

Instrucciones

En un vaso batidor, colocar le huevo, vinagre y abundante aceite.

Batir sin mover la batidora del fondo del vaso.

Cuando empiece a emulsionar, mover de arriba a abajo hasta obtener mahonesa. Poner a punto de sal.

Agregar la cebolleta, las alcaparras y los pepinillos finamente picados y mezclar bien.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2007 05:42

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