Calentar el vino durante 5 minutos; verter el caldo y la nata y cocer otros 5 minutos; agregar la mostaza y mezclarlo todo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/04/2007 16:45

• Vinagreta de mostaza
• Salsa Barbacoa
• Salsa roquefort
• Vinagreta de soja
• Refrito de ajo para el pescado al horno

El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

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