Receta de Salsa de champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de champiñones
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de caldo de carne
- aceite y sal
Introducción
Ideal para cualquier tipo de pasta.
Instrucciones
Limpiar y filetear los champiñones; a continuación, pelar y picar la cebolla.
Cocer los champiñones en agua salada durante unos 10 minutos; escurrirlos.
Freir la cebolla y, cuando esté dorada, agregar los champiñones y saltear durante un par de minutos, añadir la harina y mezclar.
Verter el vaso de leche y el de caldo, remover y dejar cocer hasta que la salsa espese.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 09:48
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