Ideal para cualquier tipo de pasta.

Limpiar y filetear los champiñones; a continuación, pelar y picar la cebolla.

Cocer los champiñones en agua salada durante unos 10 minutos; escurrirlos.

Freir la cebolla y, cuando esté dorada, agregar los champiñones y saltear durante un par de minutos, añadir la harina y mezclar.

Verter el vaso de leche y el de caldo, remover y dejar cocer hasta que la salsa espese.

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Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 09:48

• Salsa americana
• Salsa de mostaza
• Mojo picón
• Salsa de crema de leche
• Salsa blanca

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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