Receta de Salsa carbonara

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • ¼ kg de panceta o beicon
  • 6 yemas de huevo
  • queso rallado
  • mantequilla, pimienta y sal

Instrucciones

Cortar la panceta en tiras finas o dados y dorarla en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Cocer la pasta, escurrirla y disponerla en una fuente; añadir las yemas de huevo y el queso rallado y mezclar rápidamente hasta que se distribuyan por toda la pasta.

Incorporar la panceta y agregar queso rallado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:42

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