Receta de Salsa Dos quesos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 70 gr. queso Rochefort
- 70 gr. queso Parmesano rallado
- 500 ml. leche líquida entera (2 tazas)
- 40 gr. mantequilla (2 cucharadas)
- 40 gr. harina sin polvos de hornear (2 cucharadas)
- 150 ml. crema líquida (3/4 taza)
- 100 gr. de nuez moscada (prefiero 2 cucharitas de la molida)
- sal
- nueces picadas
Instrucciones
Derretir la mantequilla y agregar de una vez toda la harina revolver enérgicamente. Agregar la sal, la nuez moscada y lentamente la leche caliente. Cocinar sin dejar de revolver a fuego bajo por 8 a 10 minutos.
Agregar la crema y los quesos desmenuzados, continuar revolviendo por 5 minutos (hasta que los quesos estén completamente derretidos). Y a servir bien caliente sobre sus pastas, espolvoreando las nueces.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:48
Recetas relacionadas que te pueden interesar