Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una salsa homogénea y verterla sobre lo que se quiera aderezar.

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Contribución: espaciorecetas 20/05/2008 12:13

• Refrito de ajo para el pescado al horno
• Salsa blanca
• Vinagreta para pulpo o salpicón
• Salsa cremosa de queso
• Salsa agridulce

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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