Receta de Salmón en papillote con uvas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 800 gr de lomos de salmón
- unas gotas de limón
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 150 gr de uvas blancas
- 150 gr de uvas negras
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Quitar la piel al sálmón, lavarlo y sazonarlo con sal y pimienta.
Cortar el puerro limpio en rodajas finas y la zanahoria en juliana.
Pelar las uvas.
Cortar cuatro rectángulos de papel de plata, y colocar en el centro un lecho de zanahoria y puerro. Sazonarlo, rociar con aceite y repartir las uvas.
Colocar encima los lomos de salmón, rociar con gotas de zumo de limón y de aceite.
Cerrar los paquetes e introducirlos 5 minutos en el horno previamente calentado a 250ºC.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/11/2013 10:46
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