Emgrasar una fuente con aceite, colocar sobre ella las rodajas de salmón, sazonar y ponerles encima trocitos de mantequilla.

Poner el pescado en el horno y cocer a 180º durante 15 minutos o hasta que quede dorado.

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Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 03:43

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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