Colocar la lubina en una bandeja de horno con todos los ingredientes, excepto las almejas y hornear unos 20 minutos con el horno previamente caliente.

Retirar la lubina y pasar por un chino los ingredientes para obtener la salsa con la que rociamos la lubina.

Añadimos las almejas y se pone al horno 5 minutos más.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/08/2005 05:23

• Salmón en salsa
• Bonito al horno con patatas
• Pescadilla con espárragos y gambas
• Estofado de sepia
• Mejillones en escabeche

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

Más curiosidades [+]