Colocar la lubina en una bandeja de horno con todos los ingredientes, excepto las almejas y hornear unos 20 minutos con el horno previamente caliente.

Retirar la lubina y pasar por un chino los ingredientes para obtener la salsa con la que rociamos la lubina.

Añadimos las almejas y se pone al horno 5 minutos más.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/08/2005 05:23

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Hay ciertas sustancias químicas, normalmente presentes en la naturaleza, que, aunque en sí mismas no tienen mucho sabor, al ser añadidas a algunos alimentos, producen una modificación de su sabor y de su olor naturales. El cloruro sódico (la sal de mesa) es uno de estos productos y se usa con estos fines desde la antigüedad.

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