Cortar el pan al biés rebanadas de un centímetro de grosor.

Untar con mantequilla y después de haberlas salado al gusto, colocar la ensalada de patata.

Formar con media rodaja de jamón un cucurucho. Escurrrir las sardinas. Cortar el huevo en rodajas.

Encima de la ensalada colocar el cucurucho de jamón, el trozo de sardina, el huevo y un poco de queso. Para terminar adornar con un poco de pepinillo y un trozo de pimiento morrón.

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Contribución: espaciorecetas 27/12/2006 03:24

• Sepia al ajillo
• Tortilla de queso
• Tartaleta de espinacas
• Revuelto de níscalos
• Pastel de atún y pan

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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