Pelar y cortar las patatas en cuadritos y freír en una sartén con abundante aceite caliente.

Batir los huevos, añadir las patatas y el atún, verter en una sartén con un poco de aceite y cocer, sin dejar de remover, hasta que cuajen.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:31

• Tortilla de bacalao
• Crema de calabacín y queso
• Tosta de pimientos rojos asados y anchoas
• Bocadillo de atún y queso
• Canapés de atún, salmón y anchoas

En general, existen dos clases de pasta, las alimenticias que, mayoritariamente, se elaboran con harina de trigo blando, o con mezclas de harina o semolina; y las alimenticias de calidad superior, que se elaboran exclusivamente con sémola de trigo duro y son más sanas y nutritivas que las anteriores.

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