Cocemos las espinacas en agua con sal, las escurrimos y las picamos.

Sobre una loncha de jamón York, ponemos una de queso y una cuarta parte de las espinacas.

Enrollamos todo y colocamos los rollitos en una fuente refractaria.

Bañamos todo con salsa de tomate (vale tomate frito pero si es salsa de tomate hecha por nosotros mejor que mejor) y por encima echamos la bechamel. Espolvoreamos de queso rallado y ponemos una nuez de mantequilla sobre ello.

Meter al horno y gratinar unos 5-10 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:43

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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