Poner a escurrir los espárragos sobre un paño para que suelten todo el jugo.

Engrasar una fuente refractaria.

Envolver cada punta de espárragos con una loncha de jamón y otra de queso.

Colocarlos en la fuente. Cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso rallado y gratinar.

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Contribución: espaciorecetas 17/04/2007 16:35

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