Receta de Revuelto de calabacín y espinacas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 calabacines
- 400 gr de espinacas
- 3 dientes de ajo
- 4 huevos
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal
Instrucciones
Poner a cocer las espinacas en agua hirviendo.
Poner a dorar en una sartén con el aceite los ajos fileteados.
Quitar la piel a los calabacines y cortar en rodajas o cuartos.
Escurrir bien las espinacas, y agregar a la sartén, agregar los calabacines, añadir sal, mover con cuidado para que los calabacines no se rompan.
Añadir los huevos batidos. Apagar el fuego y seguir moviendo.
Servir con pan tostado.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:39
Recetas relacionadas que te pueden interesar