Receta de Ensalada tibia de aguacate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 aguacates
- el zumo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de nueces, avellanas o pistachos
- 100 gr de mezcla de ensaladas
- 4 lonchas de beicon
- 50 gr de queso de cabrales
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagreta
- --------------------
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinágre de módena
Instrucciones
Pelar los aguacates, cortarlos en gajos y rociar con el zumo de limón.
Lavar la ensalada, desmenuzar el queso y picar las frutos secos.
Dorar el beicon hasta que esté crujiente.
En un bol, verter la miel con la mostaza, el vinagre y el aceite del beicon y batir.
Montar la ensalada en una fuente plana, rociarla con la vinagreta tibia y decorar con el beicon.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 04:46
Recetas relacionadas que te pueden interesar