Hacer el zumo con el limón y colarlo. Pelar y cortar en cubos pequeños las peras y rociarlas con un poco de zumo de limón.

Picar la mitad de las nueces y reservar el resto.

Fundir la mantequilla en una sartén. Añadir las nueces y los cubos de pera. Salar y cocer 5 minutos. Agregar a la preparación la nata y cocinar 10 minutos más.

Calentar abundante agua con sal y unas gotas de aceite. Cocer la pasta, según las indicaciones del fabricante.

Escurrir y colocar en una fuente. Rociar con la salsa.

A la hora de servir espolvorear con perejil y las nueces enteras.

Aprox. 640 Kcal.

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Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 19:05

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