Receta de Rape al horno con crema de champiñones

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 600 gr rape
  • 70 gr mantequilla
  • 100 gr champiñones
  • 6 tazas de harina
  • 3 huevos
  • 80 gr. De queso enmenthal rallado
  • Nuez moscada, sal y pimienta

Instrucciones

Poner en el vaso de la batidora la mantequilla, la harina, los champiñones bien limpios, la leche, sal, pimienta y nuez moscada.

Añadir los huevos y la cuarta parte del queso.

Batir hasta conseguir una crema fina.

Verter la mitad de la preparacion en una fuente de horno, colocar encima los filetes de rape , uno al lado del otro espolvorearlos con el resto del queso rallado y cubrirlos con el resto de la salsa. Poner en el horno a 180º 20 o 25 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:33

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