Receta de Ragout de ternera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 750 gr de ternera en dados
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 vaso y medio de caldo de carne
- 1 vaso de tomate triturado
- 50 gr de harina
Instrucciones
Trocear muy fina la cebolla y pocharla en la sartén.
Cortar las zanahorias en rodajas, enharinar la carne y freírla a fuego fuerte hasta que se dore.
Añadir las zanahorias y la cebolla, espolvorear la harina sobrante, añadir el tomate, dejar freír, verter el caldo, sazonar y cocer lentamente durante 45 minutos.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 04:14
Recetas relacionadas que te pueden interesar