Trocear muy fina la cebolla y pocharla en la sartén.

Cortar las zanahorias en rodajas, enharinar la carne y freírla a fuego fuerte hasta que se dore.

Añadir las zanahorias y la cebolla, espolvorear la harina sobrante, añadir el tomate, dejar freír, verter el caldo, sazonar y cocer lentamente durante 45 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 04:14

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