Salpimentar los solomillos.

Dorar en una sartén a fuego fuerte.

Dejar enfriar.

Rehogar el champiñón con la mantequilla y dejar enfriar.

Una vez fríos poner sobre el hojaldre.

Untar con el paté de hígado la parte de arriba y poner el champiñón sobre el paté.

Se cierra con las otras láminas de hojaldre, se pinta con la yema de huevo y se mete al horno previamente calentado a 200º, unos 30 minutos aproximadamente, hasta que el hojaldre quede dorado.

Se puede acompañar con salsa "Dexulle" o puré de patata.

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Contribución: espaciorecetas 26/06/2005 16:01

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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