Salpimentar los solomillos.

Dorar en una sartén a fuego fuerte.

Dejar enfriar.

Rehogar el champiñón con la mantequilla y dejar enfriar.

Una vez fríos poner sobre el hojaldre.

Untar con el paté de hígado la parte de arriba y poner el champiñón sobre el paté.

Se cierra con las otras láminas de hojaldre, se pinta con la yema de huevo y se mete al horno previamente calentado a 200º, unos 30 minutos aproximadamente, hasta que el hojaldre quede dorado.

Se puede acompañar con salsa "Dexulle" o puré de patata.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2005 16:01

• Rollitos de ternera con jamón serrano
• Pavo relleno con ciruelas negras
• Morteruelo
• Ensalada de pavo
• Conejo con cebolla

Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

Más curiosidades [+]