Cortar el queso de bola en tiras y el cremoso en trocitos.

Batir los huevos de dos en dos y salpimentar.

Verter unas gotas de aceite en una sartén antiadherente, agregar los huevos y, cuando hayan cuajado un poco, coloca los quesos en el centro.

Doblar los extremos hacia dentro y darle la vuelta.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 10:52

• Aros de cebolla rebozados
• Canapés de salmón y queso cremoso
• Huevos a la florentina
• Cóctel de langostinos
• Almejas a la marinera

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

Más curiosidades [+]