Cocer el pescado y desmenuzarlo.

Batir los huevos y mezclarlos con nata, salpimentar y agregar el pescado.

Hornear la masa 5 minutos a 180º.

Rellenar la masa con la mezcla anterior. Espolvorear con el queso y hornear 30 minutos hasta que se cuaje.

Gratinar 5 minutos y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/06/2005 09:36

• Brazo de gitano de frutos del mar
• Varitas de puerros con jamon dulce
• Tosta de queso manchego y dulce de manzana
• Huevos escalfados con bechamel de jamón en el microondas
• Lenguado a la cerveza

Actualmente, casi un tercio de los pescados y mariscos que consumimos proceden de granjas marinas, es decir, que son criados en espacios de mar cerrados para su posterior consumo humano. Además, se calcula que, en el 2010, el consumo de pescado de acuicultura ascenderá un 40%.

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