Receta de Quiché de puerros

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 lámina de pasta brisa u hojaldre
  • 2 puerros
  • 75 gr de beicon en daditos
  • 3 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • 150 gr de queso emmental rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal, pimienta y nuez moscada

Instrucciones

Precalentar el horno a 180ºC. Forrar con la lámina de pasta brisa un molde. Hornear la pasta durante 10 minutos en el horno.

Limpiar los puerros y picarlos. Calentar un poco de mantequilla en una sartén y sofríe el puerro y el beicon, hasta que el puerro esté blandito.

Batir los huevos con la nata líquida y el queso rallado, salpimenta, condimenta con una pizca de nuez moscada y añade el sofrito de puerro.

Verter la preparación en la base de pasta brisa y hornear durante 10 minutos o hasta que esté cuajada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 14:14

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