Cocer las habas y quitar la piel una por una.

Cortar en dados el jamón y el tocino, y el chorizo en rodajas y cada una en cuatro.

Pelar y picar la cebolla.

Calentar el aceite en una sartén amplia y profunda y freír la cebolla picada, antes de que tome color, incorporar le tocino, el jamón y el chorizo.

Rehogar encima las habas dándoles vueltas sin parar, hasta que estén tiernas y bien rehogadas.

Servir calientes con rebanadas de pan frito.

650 kcal por ración

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:49

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