Receta de Habas con chorizo y tocino

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • ½ kg de habas desgranadas
  • 100 gr de tocino
  • 100 gr de chorizo
  • 100 gr de jamón serrano
  • ½ cebolla
  • 6 cucharadas de aceite

Instrucciones

Cocer las habas y quitar la piel una por una.

Cortar en dados el jamón y el tocino, y el chorizo en rodajas y cada una en cuatro.

Pelar y picar la cebolla.

Calentar el aceite en una sartén amplia y profunda y freír la cebolla picada, antes de que tome color, incorporar le tocino, el jamón y el chorizo.

Rehogar encima las habas dándoles vueltas sin parar, hasta que estén tiernas y bien rehogadas.

Servir calientes con rebanadas de pan frito.

Información Nutritiva

650 kcal por ración

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:49

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