Cocer las habas y quitar la piel una por una.

Cortar en dados el jamón y el tocino, y el chorizo en rodajas y cada una en cuatro.

Pelar y picar la cebolla.

Calentar el aceite en una sartén amplia y profunda y freír la cebolla picada, antes de que tome color, incorporar le tocino, el jamón y el chorizo.

Rehogar encima las habas dándoles vueltas sin parar, hasta que estén tiernas y bien rehogadas.

Servir calientes con rebanadas de pan frito.

650 kcal por ración

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:49

• Conejo a la cazadora
• Champiñones con anchoas y pimientos
• Pastel de alcachofas
• Carne al estilo de Sorento
• Tartaleta de espinacas

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

Más curiosidades [+]