Receta de Canelones de verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 paquete de pasta para canelones
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1/2 tacita de guisantes
  • 200 gr de jamón dulce
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 250 gr de bechamel
  • aceite y sal

Instrucciones

Pelar y picar la cebolla, el puerro y las zanahorias; rehogar en una sartén con aceite, junto con los guisantes, unos 5 minutos.

Cocer los canelones en un poco de agua salada 5 minutos o hasta que estén "al dente"; escurrir y secar sobre un paño limpio.

Mezclar las verduras con el jamón picado, salar y agregar 4 cucharadas de bechamel.

Rellenar los canelones con la mezcla, verter la bechamel por encima y espolvorear queso rallado.

Gratinar 5 minutos en el horno.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:12

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