Pelar y picar la cebolla, el puerro y las zanahorias; rehogar en una sartén con aceite, junto con los guisantes, unos 5 minutos.

Cocer los canelones en un poco de agua salada 5 minutos o hasta que estén "al dente"; escurrir y secar sobre un paño limpio.

Mezclar las verduras con el jamón picado, salar y agregar 4 cucharadas de bechamel.

Rellenar los canelones con la mezcla, verter la bechamel por encima y espolvorear queso rallado.

Gratinar 5 minutos en el horno.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:12

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