Receta de Canelones de verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 paquete de pasta para canelones
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1/2 tacita de guisantes
- 200 gr de jamón dulce
- 1/2 taza de queso rallado
- 250 gr de bechamel
- aceite y sal
Instrucciones
Pelar y picar la cebolla, el puerro y las zanahorias; rehogar en una sartén con aceite, junto con los guisantes, unos 5 minutos.
Cocer los canelones en un poco de agua salada 5 minutos o hasta que estén "al dente"; escurrir y secar sobre un paño limpio.
Mezclar las verduras con el jamón picado, salar y agregar 4 cucharadas de bechamel.
Rellenar los canelones con la mezcla, verter la bechamel por encima y espolvorear queso rallado.
Gratinar 5 minutos en el horno.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:12
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