En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, cuando ya estén así añadir y mezclar el yogurt con los huevos.

Añadir a la mezcla anterior la leche entera y volver a batir.

Mezclar la levadura con la harina y echar al bol anterior, volver a batir.

En el mismo bol rallar el medio limón y añadir con el requesón y el chorrito del coñac a

la mezcla anterior. Batir todo hasta que no queden grumos.

Echar la mezcla anterior en un recipiente engrasado con mantequilla y espolvorear con harina.

Introducir la quesada en el horno a 190ºC durante unos 30 minutos.

Dejar enfriar durante unas horas. Desmoldar.

Cubrir con una fina capa de miel.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:29

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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