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Receta de Puré de patata

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
800 gr de patatas
1 vaso de leche
30 gr de mantequilla
agua y sal
Instrucciones
Pelar y trocear las patatas.

Colocar las patatas en una cazuela, cubrir ligeramente con agua y poner sal al gusto. Cocer hasta que la patata esté suficientemente blanda, apróximadamente 20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de pasar las patatas por el pasapurés junto con la cantidad de jugo que se desee para la textura y devolver a la cazuela.

Añadir la leche, la mantequilla y sazonar al gusto.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 03/11/2005 07:34

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