Receta de Patatas con níscalos en olla rápida
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1/2 kg de níscalos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil
- 8 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpiar los níscalos y cortarlos en tiras.
Calentar el aceite en la olla a presión y freír la cebolla y el ajo picados con el perejil picado también.
Añadir los níscalos y las patatas peladas y cortadas en trozos, sazonar y rehogar 10 minutos o hasta que se consuma el agua de vegetación de las setas y se empiecen a dorar las patatas.
Añadir el vino y cubrir las patatas de agua. Tapar y cocer 10 minutos desde que tome presión, apagar el fuego y cuando termine de salir el vapor, abrirla, comprobar el punto y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2012 10:30
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