Untar una cazuela con mantequilla, verter el caldo y llevar a ebullición.

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas del mismo grosor, agrear a la cazuela, salpimentar y cocer hasta que hayan absorbido el caldo.

Cubrir una fuente de horno con una capa de patatas, poner encima el queso cortado en lonchas, cubrir con otra de patatas y finalizar con otra de queso.

Asar las patatas en el horno 20 minutos, hasta que estén doraditas.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:08

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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