Lavar y cortar los puerros en trozos y cocerlos hasta que estén tiernos; escurrir y reservar.

Envolver los puerros con las lonchas de jamón. Ponerlos en una fuente para horno, cubrir con la bechamel y el queso rallado y gratinar 5 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 07/03/2007 05:18

• Pastel de berenjenas con salsa bechamel de mostaza
• Terrina de hortalizas
• Ensalada de cecina y rúcula
• Ensalada de kiwis y queso
• Tiras de lomo salteadas con verduras

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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