Quitar la piel a los pimientos y cortarlos en tiras.

Partir los chorizos en trozos de 4 centímetros de longitud y freírlos ligeramente, no mucho para que queden jugosos.

Cortar el hojaldre en trozos lo suficientemente grandes para envolver cada trozo de chorizo.

Poner en el centro de cada uno, un chorizo y unas tiras de pimiento, dar forma de barra, pintarlos con huevo y cocerlos a 190º durante 15 minutos en el horno.

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Contribución: espaciorecetas 14/01/2007 15:03

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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