Se salpimienta el lomo y se saltea, a fuego fuerte, en una sartén con un

poco de aceite de oliva. Reservar. En la misma sartén, añadir las manzanas peladas y cortadas a gajos hasta que tomen color. Añadir el vaso de sidra y la cucharada de miel y dejarlo reducir.

Salpimentar la salsa al gusto y añadirle el lomo dejándolo cocer unos

minutos todo junto.

En el vaso de la batidora eléctrica, triturar las fresas con un poco de azúcar y una pizca de pimienta negra recién molida.

Colocar el lomo con las manzanas en cada plato y decorarlo con unas gotas de salsa de fresa.

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Contribución: espaciorecetas 19/07/2013 12:40

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Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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