Receta de Pollo picante

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 pollo troceado
  • 3 tazas de tomate triturado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 pimientos choriceros
  • 2 guindillas
  • 1 vasito de vino blanco
  • aceite
  • 500 gr de patatas
  • sal y pimienta

Instrucciones

Pelar las patatas, cortar en rodajas muy finas y cocer en el horno a 150ºC.

Dejar los pimientos choriceros en remojo con agua caliente. Una vez blandos, abrir y retirar la carne rascando el interior de la piel con una cuchara.

Salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela con aceite. Agregar el ajo y las guindillas picadas, la pulpa del pimiento choricero, el vino blanco, el tomate triturado y cocer 20 minutos.

Servir el pollo con la salda y acompañarlo con las patatas asadas en el horno, condimentadas con sal y pimienta.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 14:26

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