En un wok echar aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla cortada en tiras y hacer primero a fuego fuerte y luego bajar a fuego medio. Cuando esté casi transparente, añadir el pimiento también cortado en tiras. Añadir el pollo y remover hasta que cambie de color.

Cuando esté, añadir las almendras tostadas.

Finalmente añadir la pimienta al gusto y la salsa de soja y dejar que se haga el pollo y que reduzca la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:13

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Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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