En un wok echar aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla cortada en tiras y hacer primero a fuego fuerte y luego bajar a fuego medio. Cuando esté casi transparente, añadir el pimiento también cortado en tiras. Añadir el pollo y remover hasta que cambie de color.

Cuando esté, añadir las almendras tostadas.

Finalmente añadir la pimienta al gusto y la salsa de soja y dejar que se haga el pollo y que reduzca la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:13

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Aunque en España, este tipo de cebolla no es tan popular como en otros países, no está de más recordar que la chalota se digiere mejor que otras variedades de cebolla y es más gustosa y aromática.

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