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Receta de Pollo frito estilo americano

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Aperitivo
Segundo plato
Dificultad: Moderado

Ingredientes
1 pollo de 1,5 Kg. en trozos
5 cucharadas soperas de harina
2 cucharadas soperas de pan rallado
3 cucharadas de postre de curry
sal y pimienta
aceite de oliva para freir
Instrucciones
En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta.

Remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea. Pase por ella los trozos de pollo hasta que estén bien rebozados.

Mientras, ponga el aceite a calentar, y cuando esté (se ve echando una miga de pan que deberá dorarse pero sin quemarse) vaya echando los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos.

La piel deberá estar bien crujientita.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/07/2012 15:02

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