Receta de Pollo frito estilo americano

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 1 pollo de 1,5 Kg. en trozos
  • 5 cucharadas soperas de harina
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • 3 cucharadas de postre de curry
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva para freir

Instrucciones

En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta.

Remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea. Pase por ella los trozos de pollo hasta que estén bien rebozados.

Mientras, ponga el aceite a calentar, y cuando esté (se ve echando una miga de pan que deberá dorarse pero sin quemarse) vaya echando los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos.

La piel deberá estar bien crujientita.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/07/2012 15:02

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