En una ensaladera o plato hondo, mezcle la harina, el pan rallado, el curry y un poco de sal y pimienta.

Remuévalo bien para que la mezcla sea homogénea. Pase por ella los trozos de pollo hasta que estén bien rebozados.

Mientras, ponga el aceite a calentar, y cuando esté (se ve echando una miga de pan que deberá dorarse pero sin quemarse) vaya echando los trozos de pollo hasta que estén bien doraditos.

La piel deberá estar bien crujientita.

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Contribución: espaciorecetas 16/07/2012 15:02

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