Se fríen los trozos de pollo con en el aceite. Se pone la leche al fuego con las pasas y el jamón, se deja hervir un poco, se añade la nata y se pasa por la batidora. Se cuela. Se sazona y se pone encima del pollo.

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Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:16

• Solomillo de cerdo en hojaldre
• Conejo a la cazadora
• Albóndigas con salsa y puré de patata
• Carne con tomate
• Albóndigas en salsa de tomate

Existen muchas leyendas y teorías sobre quién inventó el cognac. Una de las más difundidas asegura que un comerciante holandés, que llevaba a su tierra vino de la zona de Carente –dónde está situada la ciudad de Cognac- decidió destilarlo para aligerar la carta y, en ese proceso, nació este apreciado licor.

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