Receta de Pollo en Almendras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 pollo en partes sin pellejo,
- 1 cebolla en trozos,
- 1/2 tasa de almendras peladas,
- 3 clavos,
- 12 granos de pimienta,
- 1 rajita de canela,
- 1 cucharadita de Azúcar,
- 2 cucharadas de consomé en polvo,
- 2 cucharas de vinagre,
- 1/2 cucharada de sal,
- 1/2 cucharada pimienta molida
- 2 cucharadas de albahaca seca molida,
- 1 cucharadita de Maicena
Instrucciones
Se pone el pollo se les pone una 1/4 de cucharada de sal, pimienta, albahaca se deja reposar por media hora.
Se doran las almendras en manteca se ponen aparte.
Se ponen a dorar las piezas de pollo en un sartén se ponen aparte.
Se asa la cebolla.
Se muele la cebolla, clavos, granos de pimienta, canela.
Se pone 3 cucharas de aceite de oliva en un sartén y se fríe la mezcla.
Se le agrega el azúcar y el consomé.
Se agrega la maicena disuelta en el vinagre.
Se agrega el pollo y las almendra y se tapa y se pone a 200º en el horno
por 30 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:15
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