Receta de Pollo en Almendras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 1 pollo en partes sin pellejo,
  • 1 cebolla en trozos,
  • 1/2 tasa de almendras peladas,
  • 3 clavos,
  • 12 granos de pimienta,
  • 1 rajita de canela,
  • 1 cucharadita de Azúcar,
  • 2 cucharadas de consomé en polvo,
  • 2 cucharas de vinagre,
  • 1/2 cucharada de sal,
  • 1/2 cucharada pimienta molida
  • 2 cucharadas de albahaca seca molida,
  • 1 cucharadita de Maicena

Instrucciones

Se pone el pollo se les pone una 1/4 de cucharada de sal, pimienta, albahaca se deja reposar por media hora.

Se doran las almendras en manteca se ponen aparte.

Se ponen a dorar las piezas de pollo en un sartén se ponen aparte.

Se asa la cebolla.

Se muele la cebolla, clavos, granos de pimienta, canela.

Se pone 3 cucharas de aceite de oliva en un sartén y se fríe la mezcla.

Se le agrega el azúcar y el consomé.

Se agrega la maicena disuelta en el vinagre.

Se agrega el pollo y las almendra y se tapa y se pone a 200º en el horno

por 30 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:15

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