Receta de Pollo al ajillo en salsa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 pollo troceado pequeño
- 1 cabeza de ajos
- 1 cucharadita de orégano
- una pizca de pimienta negra
- 1 pastilla de caldo de pollo
- ¼ litro de agua
- ½ copa de coñac
- aceite de oliva
Instrucciones
Poner los trocitos de pollo en una cacerola con aceite de oliva y dos dientes de ajo sin pelar con una ligera incisión en ellos y el orégano, dejar que se vaya haciendo hasta que se dore ligeramente.
En una trituradora poner el resto de los ajos, la pastilla de caldo de pollo disuelta en agua y la pimienta.
Cuando el pollo esté dorado, echar el triturado en la cacerola, añadir el coñac, ¼ litro de agua y esperar a que se reduzca un poco el agua.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:12
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