Receta de Pollo al ajillo en salsa

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 pollo troceado pequeño
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cucharadita de orégano
  • una pizca de pimienta negra
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • ¼ litro de agua
  • ½ copa de coñac
  • aceite de oliva

Instrucciones

Poner los trocitos de pollo en una cacerola con aceite de oliva y dos dientes de ajo sin pelar con una ligera incisión en ellos y el orégano, dejar que se vaya haciendo hasta que se dore ligeramente.

En una trituradora poner el resto de los ajos, la pastilla de caldo de pollo disuelta en agua y la pimienta.

Cuando el pollo esté dorado, echar el triturado en la cacerola, añadir el coñac, ¼ litro de agua y esperar a que se reduzca un poco el agua.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:12

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