Receta de Pollo a la cerveza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 pollo cortado en octavos
- 1 lata de cerveza
- 1 vasito de brandy
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 1 cucharada de pimentón
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Lavar el pollo, secarlo y sazonar con sal, pimienta y pimentón; cortar las cebollas en gajos.
Freír la carne en una cazuela con aceite durante 5 minutos por cada lado; agregar la cebolla y los dientes de ajo y rehogar durante unos minutos.
Añadir el brandy, la salsa, la pastilla de caldo desmenuzada, la cerveza, el laurel y cocer tapado a fuego suave durante 1 hora aproximadamente, hasta que el pollo esté tierno.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/05/2007 16:01
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