Receta de Pollo a la cerveza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 pollo cortado en octavos
  • 1 lata de cerveza
  • 1 vasito de brandy
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de salsa Perrins
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lavar el pollo, secarlo y sazonar con sal, pimienta y pimentón; cortar las cebollas en gajos.

Freír la carne en una cazuela con aceite durante 5 minutos por cada lado; agregar la cebolla y los dientes de ajo y rehogar durante unos minutos.

Añadir el brandy, la salsa, la pastilla de caldo desmenuzada, la cerveza, el laurel y cocer tapado a fuego suave durante 1 hora aproximadamente, hasta que el pollo esté tierno.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/05/2007 16:01

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Granjas marinas

Actualmente, casi un tercio de los pescados y mariscos que consumimos proceden de granjas marinas, es decir, que son criados en espacios de mar cerrados para su posterior consumo humano. Además, se calcula que, en el 2010, el consumo de pescado de acuicultura ascenderá un 40%.

Más curiosidades [+]